Много начинки и мало теста: такой пирог очень любят в Италии

От яблочного пирога мало кто откажется. Вряд ли кто-то сможет пройти мимо и удержаться, чтобы не взять кусочек.

Сегодня мы расскажем, как готовят яблочные пироги в Италии. Итальянцы готовят отличную выпечку с минимумом теста и максимумом ингредиентов. Попробуйте — и убедитесь сами. Рецептом делится "Важно знать".

Как приготовить итальянский яблочный пирог

Ингредиенты:

• 900 г яблок;
• 90 г пшеничной муки;
• 50 г сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 100 мл молока;
• 2 куриных яйца;
• цедра 1 апельсина;
• сок половинки лимона;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ванильный сахар по желанию.

Способ приготовления:

1. Яйца взбиваем вместе с сахаром и щепоткой соли, добавив по желанию ванильный сахар.
2. Когда масса станет пышной, отправляем туда растопленное сливочное масло, теплое молоко и апельсиновую цедру. Взбиваем все вместе в течение 10–15 минут до однородного состояния.
3. После в массу добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все снова перемешиваем.
4. Яблоки чистим, мякоть нарезаем дольками, отправляем в тесто и тщательно перемешиваем.
5. Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовый яблочный пирог посыпаем сахарной пудрой. Подаем с ароматным кофе.