Куриные сердечки с грибами: готовим вкусное бюджетное блюдо

Даже если вам не нравятся разнообразные субпродукты, все равно стоит попробовать это блюдо. Оно готовится из куриных серечек, имеет насыщенный вкус и аромат, а также яркий вид.

Куриные сердечки с грибами – это довольно бюджетное блюдо, которое будут смаковать с удовольствием даже дети. Благодаря удачному сочетанию специй, специфический привкус субпродуктов становится неощутимым. Как правильно приготовить это блюдо, в Instagram рассказала фудблогер Ольга Рябенко.

Ингредиенты

• Куриные сердечки – 500 гр
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 3 зуб
• Масло – 20 гр
• Грибы – 150 гр
• Специи курицы – 1 ч.л.
• Соль
• Лимонный перец
• Паприка – ½ ч.л.
• Куркума – ½ ч.л.
• Горчица – 2 ч.л.
• Мука – 2 ст.л.
• Бульон или вода – 350 мл
• Сливки – 75 мл
• Петрушка

Способ приготовления

1. Сердечка промыть и отрезать лишний жир.

2. Разрезать пополам, но не до конца, накрыть пленкой и отбить.

3. Добавить соль, специи для курицы и лимонный перец. Оставить на 15 мин.

4. На разогретой сковороде обжарить сердечки, постоянно помешивая в течение 7 мин и убрать в сторону.

5. На той же сковороде обжарить лук, чеснок и грибы. Жарить до прозрачности лука.

6. Выложить сердечки в овощи и влить бульон.

7. Добавить паприку, куркуму, горчицу и соль. Все смешать и добавить сливки. Готовить еще 2 мин.

8. Посыпать свежей петрушкой.

На OBOZ.UA есть и другие блюда из куриных сердец.

• Куриные сердца в соусе
• Салат из куриных сердечек
• Куриные сердечки в сливках