Как вкусно закрыть огурцы на зиму: проверенный рецепт на 4-литровую банку

Консервация – это дело, которым каждое лето занимаются миллионы хозяек в любом уголке Украины. Самым популярным блюдом для консервирования, конечно, считаются огурцы. В результате даже в самую холодную зиму на столе появятся невероятно вкусные, хрустящие и ароматные овощи, которые прекрасно подойдут в качестве закуски.

У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт консервирования огурцов. А вот кулинарный эксперт Константин Грубич в Facebook поделился рецептом этого блюда, которое готовят в Киевской области в селе Богданивка. Такой вид заготовок на зиму, говорит эксперт, точно придется всем по вкусу.

Ингредиенты на 4-литровую банку

• Огурцы
• Лавровое письмо
• Перец горошком
• Перец желтый
• Листья хрена
• Листья смородины
• Укроп (зонтики)

• чеснок – несколько зубцов
• соль - 100 гр

Способ приготовления

1. На дно чистой банки выкладываем все составляющие, кроме соли. Листья хрена и смородины закладываем как можно больше. Это придаст огурцам хрустящие.

2. Добавляем тщательно вымытые огурцы.

3. Добавляем соль прямо в банке.

4. Заливаем огурцы ледяной водой до краев банки.

5. Сверху закрываем огурцы еще одним листочком хрена.

6. Закрываем банку капроновой крышкой и отправляем банку в погреб.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты консерваций:

• Маринованные огурцы на зиму
• Овощное ассорти
• Хрустящие консервированные огурцы