Как приготовить куриное филе с сыром: такое мясо точно не будет жестким и сухим

Участница суперфинала кулинарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко поделилась быстрым рецептом приготовления мягкого куриного филе, которое точно не будет жестким и сухим.

Просто следуйте рецепту, и ваше блюдо произведет впечатление, как на семейном ужине, так и на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Базилик сушёный — 1 ч. л.
• Моцарелла — 125 г
• Помидор — 1 шт.
• Шпинат — 40 г
• Растительное масло для жарки — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Помидоры черри — 5-6 шт.

Способ приготовления:

Куриное филе разрежьте вдоль, не доходя до конца, чтобы получился своеобразный "кармашек". Натрите филе солью, перцем и посыпьте сушеным базиликом.

Нарежьте сыр и помидор полукольцами. Внутрь каждого кусочка филе положите по несколько ломтиков моцареллы, помидора и немного шпината. Закройте "кармашек" и закрепите его зубочистками.

Разогрейте сковороду, подходящую для духовки (если такой нет, можно переложить блюдо в форму перед запеканием), добавьте растительное масло. Обжарьте филе с двух сторон.

Добавьте на сковороду сливочное масло и помидоры черри, обжарьте ещё пару минут.

Поставьте сковороду в разогретую до 200 °C духовку или переложите филе с помидорами в форму для запекания. Запекайте 7-10 минут, пока куриное филе не пропечется полностью.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.