Як приготувати куряче філе з сиром: таке м'ясо точно не буде жорстким та сухим

Учасниця суперфіналу кулінарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко поділилася швидким рецептом приготування м'якого курячого філе, яке точно не буде жорстким та сухим.

Просто слідуйте рецепту, і ваша страва справить враження, як на сімейній вечері, так і на святковому столі.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 2 шт.
• Сіль, перець - за смаком
• Базилік сушений — 1 ч. л.
• Моцарела - 125 г
• Помідор — 1 шт.
• Шпинат - 40 г
• Рослинна олія для смаження - 1 ст. л.
• Вершкове масло - 1 ст. л.
• Помідори чері - 5-6 шт.

Спосіб приготування:

Куряче філе розріжте вздовж, не доходячи до кінця, щоб вийшла своєрідна "кишенька". Натріть сіллю філе, перцем і посипте сушеним базиліком.

Наріжте сир та помідор півкільцями. Всередину кожного шматочка філе покладіть по кілька скибочок моцарелли, помідора та трохи шпинату. Закрийте "кишеньку" і закріпіть її зубочистками.

Розігрійте сковороду, що підходить для духовки (якщо такої немає, можна перекласти страву у форму перед запіканням), додайте олію. Обсмажте філе з обох боків.

Додайте на сковороду вершкове масло та помідори чері, обсмажте ще пару хвилин.

Поставте сковороду в розігріту до 200 °C духовку або покладіть філе з помідорами у форму для запікання. Запікайте 7-10 хвилин, поки куряче філе не пропечеться повністю.

Останні новини України:

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.