Вопрос ужина отпадет очень быстро: рецепт сытной картофельной запеканки с фаршем

У каждой хозяйки возникает куча мыслей, что приготовить на обед или ужин. Блюдо должно быть вкусным и нравиться всем членам семьи.

Поэтому сегодня мы расскажем об идеальном варианте аппетитного ужина – картофельной запеканке с куриным фаршем и твердым сыром.

Ингредиенты для приготовления:

• Картофель – 600 граммов (очищенного)
• Фарш (куриный) – 350 граммов
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Сметана – 100 граммов
• Твердый сыр – 80 граммов
• Зелень – 10 граммов
• Соль, специи – по вкусу
• Масло - для смазывания формы

Сначала приведем по вкусу фарш. Для этого порежьте или пропустите через мясорубку лук и зелень. Добавьте их в куриный фарш, приправьте солью и специями. Хорошо вымешайте и можно приступить к следующему этапу. Картофель и морковь почистите, нарежьте кольцами и добавьте к овощам немного соли и специй. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. На дно формы выложите половину нарезанных овощей. Сверху умеренно выложите слой фарша. Чтобы он не прилипал к рукам, смочите руки в воде.

Остаток овощей выложите поверх фарша. Чтобы запеканка пропеклась, накройте сверху форму фольгой. Запеканку нужно поставить на 35-40 минут в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Когда картофель будет мягким, полейте блюдо сверху смесью из сметаны и яйца, после чего выложите сыр и поставьте допекаться еще на 10 минут.