Гордон Рамзи назвал блюдо, которое никогда не стоит заказывать в ресторане

Культовый шеф-повар и ресторатор Гордон Рамзи, известный своей прямолинейностью и бескомпромиссным подходом к качеству еды, поделился неожиданным советом для всех, кто любит ужинать вне дома. Он назвал блюдо, которое никогда не стоит заказывать в ресторане.

Шеф-повар Гордон Рамзи. Фото из открытых источников

Гордон Рамзи в интервью Town & Country рассказал, какое блюдо следует обходить в меню любого заведения. По словам шеф-повара, это "суп дня".

Как объясняет Рамзи, который имеет более 50 ресторанов по всему миру и за свою карьеру завоевал 17 звезд Мишлен, "суп дня" часто является удобным способом для кухни "переработать" остатки продуктов. Это может быть не только неинтересно с точки зрения вкуса, но и сомнительно по вопросу свежести. Такое блюдо может быть приготовлено из вчерашних или даже более древних ингредиентов, просто не нашедших применения.

В том же интервью шеф-повар признался, что часто просит совета официантов и официанток во время заказа блюд в новых ресторанах. По словам Рамзи, в хороших заведениях официанты становятся настоящим источником полезной информации.

Ранее портал "Комментарии" сообщал, что самый лучший ресторан в мире закрывается. Его шеф-повар назвал причину.

Также "Комментарии" писали, что украинский шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, почему не вступил в ряды ВСУ.