Лето в пакетике: быстрый способ заморозить помидоры без потери вкуса

Помидоры – один из самых любимых овощей лета. Их тушат, добавляют в салаты, запекают, консервируют с чесноком или даже "под снегом" — с хреном и белоснежным чесночным соусом.

Но сегодня мы предлагаем максимально простой и удобный способ сохранить вкус лета – замороженные помидоры, которые идеально подойдут для запеканок, рагу, соусов или мяса по-французски. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "zefirka_recipes".

Как вкусно заморозить помидоры

Ингредиенты:

• помидоры – 1,5 кг;
• пищевая пленка или пакеты – по необходимости.

Способ приготовления:

1. Вымыть помидоры и обсушить полотенцем.
2. Нарезать ломтиками или кружочками в зависимости от дальнейшего использования.
3. Расстелить пищевую пленку или пакет, выложить томаты в один слой.
4. Завернуть плотно, чтобы образовался компактный рулон или "книга".
5. Положить в морозильную камеру на несколько часов до полной заморозки.
6. Переложить в зип-пакеты или контейнеры для хранения.