Не пирог – а магия в ложке: готовим идеальный яблочный крамбл за 40 минут

Яблоко – один из самых универсальных фруктов. Его запекают с корицей, сушат, добавляют в салаты, а еще готовят ароматный яблочный пирог, который всегда удается.

Но сегодня мы предлагаем что-то не менее вкусное и даже попроще — яблочный крамбл. Это нежная начинка из ароматных яблок под хрустящей корочкой из песочного теста, которая идеально сочетается с шариком ванильного мороженого. Готовится быстро, выглядит скромно, а вкус просто незабываем. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "nepidvede".

Как приготовить яблочный крамбл

Ингредиенты:

• яблоки розовые средние – 3 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• корица – несколько щепоток;
• мука – 175 г;
• сахар – 80 г;
• сливочное масло (ледяное) – 110 г;
• соль – щепотка;
• овсяные хлопья – 1 ст. л.;
• морская соль крупная – 2 щепотки;
• ванильное мороженое или пломбир – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, порезать кубиками.
2. Смешать яблоки с сахаром и корицей, выложить в смазанную форму, утрамбовать.
3. Смешать муку, сахар и щепотку соли, добавить холодное масло, перетереть до крошек.
4. Выложить крошку на яблоки, слегка прижать, посыпать овсяными хлопьями и морской солью.
5. Запекать при 190 °C 35–40 минут до румяной корочки.
6. Подавать теплым, дополнив шариком мороженого.