Легка закуска з помідорів за п'ять хвилин: ідея для будь-якого столу

Помідори — один із найуніверсальніших овочів на кухні. Їх запікають, сушать, консервують, додають у салати, супи, рагу. З них готують знамениті соуси, зокрема італійський "Базиліко" — пряний томатний соус з базиліком, оливковою олією та часником. Але сьогодні ми пропонуємо інший, не менш смачний варіант — закусочні помідори.

Це швидка, соковита і яскрава страва, яка ідеально доповнить м’ясо, гриль або звичайну вечерю з печеною картоплею. Секрет — у балансі спецій, ароматній зелені та легкій кислинці оцту. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "ГВОЗДИКИ VLOG".

Як приготувати закусочні помідори

Інгредієнти

• помідори – 4 шт.;
• часник – 2–3 зубчики;
• цибуля – 1 шт.;
• кріп – невеликий пучок;
• петрушка – невеликий пучок;
• олія – 4 ст. л.;
• оцет – 1 ст. л.;
• сіль – ½ ч. л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Нарізати помідори кружальцями або дольками, викласти в миску.
2. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, часник подрібнити.
3. Дрібно посікти зелень петрушки та кропу.
4. В окремій мисці змішати олію, оцет, сіль, цукор і спеції — приготувати заправку.
5. З'єднати всі інгредієнти, полити заправкою, обережно перемішати.
6. Настоювати в холодильнику щонайменше 1 годину перед подачею.