Теплый картофельный салат: осенний рецепт, с которым хочется есть прямо из духовки

Забыли о скучных салатах с майонезом! Пора познакомиться с настоящим гастрономическим открытием — теплым салатом с хрустящей картошкой и ароматными овощами.

Этот рецепт одновременно простой и невероятно эффектный: он согреет осенним вечером и удивит гостей.

Что понадобится:

• Картофель – 5-6 шт.
• Огурцы – 3 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Зеленый лук – пучок
• Укроп – пучок
• Сметана – 180 г
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Растительное масло – 2 ч.л.
• Соль, специи, чеснок, паприка – по вкусу

Как готовим:

1. Отвариваем картофель в подсоленной воде примерно 25 минут до готовности.

2. Легко придавливаем каждую картофелину стаканом, формируя плоский пласт, затем слегка поливаем маслом, солим, перчим и посыпаем сухим чесноком и паприкой — аромат уже ощущается!

3. Запекаем в духовке при 200°С до золотистой корочки (у меня ушло около 25 минут с конвекцией, но ориентируйтесь на свою духовку).

4. В большой миске соединяем запеченный картофель с нарезанными огурцами, красным и зеленым луком, укропом. Добавляем сметану и соевый соус, аккуратно перемешиваем — и ваш салат готов к подаче!

Результат? Теплый, слегка хрустящий картофель, сочные овощи и насыщенный соус — взрыв вкуса в каждой ложке! Идеально для уютного ужина или праздничного стола.

Напомним прорецепт согревающего крем-супа с беконом: вкус осени в каждой ложке.

Также не лишними будутмафины с сыром, беконом и помидорами: отличная идея для перекуса, рецепт.