Бюджетное блюдо, побеждающее дорогие закуски: свекольный рулет с селедкой, что покорит гостей из первого куска

На новогоднем столе блюда должны быть не просто вкусными — они должны поражать. Но зачем тратить состояние на дорогие ингредиенты, если существует бюджетная закуска, которая выглядит дороже, чем на самом деле ?
Свекольный рулет со сливочным сыром и селедкой — именно тот случай, когда шедевр создается из элементарных продуктов , а результат вызывает восторг даже у самых требовательных гостей.

Дешевый, роскошный и нереально вкусный рулет, который станет хитом вашего новогоднего стола

Этот рулет — сочетание нежного свекольного бисквита, кремовой начинки и пряной сельди. Яркий, праздничный и ароматный, он станет главной звездой вашего новогоднего меню. Готовится очень легко, не требует сложных техник, а в холодильнике прекрасно держит форму.

Ингредиенты
Корж:

• отварная свекла — 250 г

• яйца – 3 шт.

• мука — 80 г

• масло – 1 ст. л.

• соль – ½ ч. л.

• черный перец — по вкусу

Начинка:

• филе сельди — 200-250 г

• сливочный творог — 300 г

• горчица в зернах – 3–4 ч. л.

• зеленый лук — пучок

  Как приготовить рулет, который "съедается" быстрее, чем нарезается

  1. Натрите отварную свеклу на мелкой терке, смешайте ее с желтками, мукой и маслом.
  2. Взбейте белки до плотной пены и осторожно введите их в свекольную массу.
  3. Распределите тесто тонким слоем пергамента и выпекайте 12–15 минут при 180–190°C.
  4. Остывший корж смажьте сливочным сыром, посыпьте зеленью, выложите кусочки сельди.
  5. Добавьте горчицу в зернах для пикантности.
  6. Сверните рулет, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1–2 часа.

  Перед подачей нарежьте и наслаждайтесь эффектным контрастом цветов и вкусов.

  Напомним, ранее портал "Комментарии" публиковал рецепт вкуснейших котлет с кабачком.