Найкращий салат, який можна подати на Новий рік: простий рецепт "Снігової королеви"

Поєднання курки, шинки, яєць та сирків створює особливу смакову гармонію, встояти перед якою не зможе ніхто. Додаємо трішки горіхових акцентів – і вашою майстерністю будуть захоплюватися, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "Господинька".

Як зробити салат "Снігова королева"?

• Час: 25 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 300 грамів вареного курячого філе;
– 300 грамів шинки;
– 6 варених яєць;
– 2 плавлені сирки;
– 1 кисло-солодке яблуко;
– 100 грамів смаженого арахісу;
– сіль та перець до смаку;
– 200 грамів майонезу;
маринад для цибулі:
– 1 цибуля;
– пів чайної ложки солі;
– 1 чайна ложка цукру;
– 2 столові ложки води;
– 2 столові ложки оцту.

Незабутній смак свята / Фото "Смачні рецепти"

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і маринуємо на 15 хвилин.
2. Арахіс підсмажуємо на сухій пательні до золотистості та дрібнимо на маленькі шматочки.
3. Решту інгредієнтів нарізаємо кубиками.
4. Яйця ділимо на білки і жовтки. Жовтки мілко натираємо, білки натираємо грубше.
5. Викладаємо салат у кільце. Перший шар – терті плавлені сирки, далі терті жовтки. Кожен шар легко перемащуємо майонезом.
6. Далі йдуть курка, шинка та яблуко. Присипаємо арахісом і притискаємо.
7. Білки викладаємо у два шари. Один перемащуємо майонезом, верхній – ні, щоб вийшла "присипка зі снігу".

Чим ще заправити салат?

Якщо вам не подобається майонез або ви хочете зменшити калорійність страви, то можна трішки схитрувати. Салат так само смачно смакуватиме з густою сметаною або натуральним йогуртом, розповідає Beszamel.

Однак в такому випадку треба врахувати зміщення смакових акцентів. Тоді до заправки треба додати трішки оливкової олії та лимонного соку, щоб заміна була рівноцінною.

Які ще салати варто спробувати?

• Салат "Марічка" став відкриттям року, і вам варто в цьому переконатися на власному досвіді.

• А ще варто пригадати смак дитинства, зробивши салати з чипсами та сухариками.