Рецепт сливочных макарон с мясным фаршем и сладким перцем: хороший отдых после новогодего "Оливье"

Если хочется сытного и одновременно нежного блюда, этот рецепт макарон с фаршем и перцем в сливочном соусе точно придётся по вкусу.

Кремовая текстура сливок, аромат паприки и лёгкая остринка чили создают невероятное сочетание вкусов, которое идеально согревает в будний день.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. растительного масла
• 500 г мясного фарша
• 2 ст. л. сладкой молотой паприки
• соль по вкусу
• чёрный молотый перец по вкусу
• щепотка перца чили
• 2 красных болгарских перца
• 500 мл сливок 20%
• 200 г пасты (любые макароны)

Приготовление:

1. Сначала отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке, чтобы они были аль денте.

2. На разогретом растительном масле обжарьте мясной фарш с паприкой, солью, чёрным перцем и чили до светло-коричневого цвета.

3. Добавьте нарезанный брусочками болгарский перец, слегка обжарьте вместе с фаршем пару минут, затем влейте сливки. Попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте ещё соли или перца.

4. Убавьте огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и тушите 10 минут.

5. Смешайте отваренные макароны с готовым соусом, прогрейте всё вместе и подавайте к столу.

Нежные макароны в сливочном соусе с насыщенным мясным вкусом и яркими нотками болгарского перца — блюдо, которое радует глаз и дарит настоящее удовольствие от еды.

Ранее мы сообщали про нежные улитки с ветчиной и сыром: хрустящая вкуснятина из рисовой бумаги, рецепт.