Выбираем идеальный купаж для приготовления вкусного и ароматного кофе
Выбираем идеальный купаж для приготовления вкусного и ароматного кофе

Выбираем идеальный купаж для приготовления вкусного и ароматного кофе

Содержание:
  1. На что влияет степень обжарки
  2. FAQ: Ответы на вопросы любителей кофе

Зерновой кофе — это выбор истинных ценителей, для которых ритуал приготовления напитка начинается с аромата свежего помола. Посетив интернет-магазин кофе и чая ROOV, вы получите доступ к широкому ассортименту продуктов – покупателям предлагаются разные варианты купажей с разной степенью обжарки, позволяющих раскрыть все грани вкуса вашего любимого напитка.

Почему стоит покупать кофе именно в зернах:

  • Максимальная свежесть — целое зерно удерживает эфирные масла внутри намного дольше, чем молотый кофе. Аромат раскрывается только в момент помола.

  • Контроль помола — вы сами решаете, каким будет помол. Крупный — лучше подходит для приготовления в френч-прессе или более мелкий для обычной заварки.

  • Гарантия качества — визуально легче оценить качество зерна (целостность, цвет, отсутствие дефектов), чем у молотого продукта.

  • Долгое хранение — в специальной герметичной упаковке зерновой кофе сохраняет свои свойства значительно дольше.

Предлагаемый вашему вниманию кофе в зернах от ROOV доступен в разных сочетаниях привычных всем сортов Арабики и Робусты:

Характеристика

Арабика (100%)

Робуста (100%)

Купаж (смесь Арабики и Робусты)

Вкус

Мягкий, с кислинкой, цветочными или фруктовыми нотами

Горький, терпкий, с землистыми и ореховыми нотами

Сбалансированный, сочетает мягкость арабики и крепость робусты

Содержание кофеина

Низкое (1,2-1,5%)

Высокое (2,2-2,7%).

Среднее, идеально для утреннего пробуждения

Пенка

Тонкая и нежная

Плотная, высокая и стойкая

Оптимальная для классического эспрессо

Кому подойдет

Тем, кто ценит богатый аромат и нюансы вкуса

Любителям максимальной крепости и бодрости

Лучший выбор для ценителей классического эспрессо

На что влияет степень обжарки

Помимо, собственно, соотношения сортов в купаже, имеет значение и степень обжарки зерен. В интернет-магазине ROOV представлены все основные виды обжарки:

Степень обжарки

Цвет зерна

Вкусовой профиль

Светлая

Светло-коричневый

Максимальная кислинка, выраженные травяные и цитрусовые ноты.

Средняя

Насыщенный коричневый

Баланс сладости, горчинки и кислинки. Самая универсальная.

Темная

Почти черный, маслянистый

Горчинка, ноты карамели, темного шоколада и дымка. Почти без кислинки.

FAQ: Ответы на вопросы любителей кофе

Как правильно хранить кофе в зернах после открытия пачки?

Лучше всего оставить его в родной фольгированной упаковке с клапаном, плотно закрыв зажимом, либо пересыпать в вакуумный контейнер. Храните в сухом темном месте, но не в холодильнике.

Можно ли использовать зерновой кофе в автоматических кофемашинах?

Да, кофе в зернах, доступный для приобретения в магазине ROOV идеально подходит для автоматических машин.

Какой кофе лучше для капучино и латте?

Для напитков с молоком отлично подходят купажи с добавлением 20-30% робусты. Она дает нужную плотность вкуса.

Есть ли у вас кофе без кофеина?

Да, в магазине ROOV представлены соответствующие продукты, которые проходят бережную обработку, сохраняя при этом вкус и аромат натурального кофе.

Покупка кофе в зернах — это первый шаг к идеальной чашке напитка у вас дома или в офисе. Выбирая продукцию в интернет-магазине кофе и чая ROOV, вы получаете доступ к тщательно отобранным сортам с гарантией свежести и качества. Экспериментируйте с купажами и степенями обжарки, чтобы найти тот самый вкус, который сделает ваше утро по-настоящему добрым.

Источник материала
loader
loader