Полуниця та вершки створюють ідеальний дует: готуємо хітовий десерт літа

Цей холодний десерт неодмінно вам сподобається. Це той випадок, коли можна приготувати одразу велику порцію та кілька днів не турбуватися про солоденьке, розповідає Przyslij przepis.

Як приготувати велику порцію десерту з полуниці?

Інгредієнти:
для полуничного желе:
– 600 грамів полуниці;
– 2,5 склянки води;
– 15 грамів желатину;
– 4 столові ложки полуничного сиропу;
для кремового шару:
– 3/4 склянки вершків 30%;
– майже 2 склянки 1 і 2/3 склянки молока;
– пів склянки цукру;
– 7 грамів желатину.

Читайте більше перевірених новин Додайте 24 Канал у вибрані джерела в Google Додати

Ідеальне поєднання для десерту / Фото Tasty

Приготування:

1. Залийте желатин водою для набухання.
2. Полуницю помийте, обсушіть, видаліть плодоніжки й наріжте кубиками.
3. Закип'ятіть воду, зніміть з вогню, розчиніть у ній набряклий желатин та полуничний сироп, після чого охолодіть.
4. Форми сполосніть холодною водою, налийте на дно трохи желе, прокрутіть для покриття стінок на дві третини й поставте в холодильник на 15 хвилин.
5. Потім розлийте решту ягідного желе по формах і залиште до застигання.
6. Для другого шару залийте водою ще одну порцію желатину.
7. У сотейнику підігрійте вершки, молоко та цукор, зніміть з плити, додайте набряклий желатин і добре перемішайте.
8. Обережно вилийте вершкову масу поверх застиглого полуничного шару й поверніть у холодильник.
9. Перед подачею переверніть готовий десерт на тарілку.