3 найсмачніші страви у фритюрі, які можна приготувати вдома

Їжа у фритюрі дуже смачна. Незважаючи на те, що приготовані у великій кількості олії страви дуже жирні, вони подобаються багатьом.

Про це пише видання FoodOboz.

Ділимося найпопулярнішими рецептами страв у фритюрі, які легко приготувати в домашніх умовах.

Броколі у фритюрі

Для того, щоб приготувати броколі у фритюрі, вам знадобиться 500 грамів капусти броколі, 2 яйця, 3-4 столових ложки муки. Для приготування візьміть склянку олії.

Спочатку підготуйте кляр. У блендері або вручну змішайте яйця і борошно. Додайте сіль та перець за смаком.

У фритюр налийте олію та нагрійте. Розділені на суцвіття броколі умочіть у кляр та покладіть у фритюр. Смажте капусту до готовності.

Курячі крильця

Для приготування курячих крилець у фритюрі візьміть кілограм крилець. Також вам знадобляться – 3-4 яйця, 250 грамів муки, сіль і перець.

Спочатку промийте крильця під проточною водою. Далі збийте яйця з сіллю. В іншій мисці змішайте муку з перцем.

Кожне крило необхідно обваляти в муці, потім в яйцях і знову в муці. Після цього смажте м’ясо на добре розігрітій у фритюрі олії протягом 5-10 хвилин.

Після того, як крильця приготуються, покладіть їх на паперовий рушник. Він вбере в себе зайвий жир.

Креветки темпура

Ще одна популярна страва, яку можна приготувати вдома у фритюрі – креветки темпура. Для цього візьміть 400-500 грамів креветок, 1-2 яйця, 2-3 ст. ложки сметани (можна молока), третина склянки пшеничного борошна, панірувальні сухарі, сіль та перець. Також знадобиться олія. Її кількість залежить від ємності фритюру.

Промийте креветки в холодній воді, посоліть і поперчіть їх. У мисці розбийте і перемішайте яйця, сметану або молоко і борошно.

Креветки умочіть в яєчну суміш, а потім в панірувальні сухарі. Після цього смажте їх на добре розігрітій олії до готовності.

Підсмажені креветки викладіть на паперовий рушник, щоб стік жир.

Читайте також, як зробити корисними звичайні страви.

Раніше MY.UA писали, як приготувати фондю, камамбер та сирний кекс.

Щоб не пропустити найцікавіші новини - читайте нас у Telegram та Viber.