Розкішний великодній десерт: за ці шоколадні яйця діти будуть битися

Великдень — це не лише апетитні паски. Пропонуємо приготувати смачний десерт на свято.

Сьогодні ми приготуємо незвичайний десерт, який неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. Це шоколадні яйця, але не з іграшками, а з ніжним мусом з арахісом та трюфельною глазур'ю. Рецептом поділилась блогерка Валерія Велігура на своїй інстаграм-сторінці.

Інгредієнти:

• 10 г желатину
• 60 мл холодної води
• 100 г темного шоколаду
• 60 мл гарячого молока
• 100 г вершкового сиру кімнатної температури
• 175 мл вершків 33% жирності
• 20 г цукрової пудри

Для глазурі:

• 200 г темного шоколаду
• 40 мл олії
• 40 г смаженого арахісу, подрібненого

Спосіб приготування:

Замочіть желатин у холодній воді на 15 хвилин. Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Додайте до розтопленого шоколаду гаряче молоко і добре перемішайте, поки шоколад повністю не розчиниться. Додайте вершковий сир і ретельно перемішайте вінчиком або пробийте блендером до однорідної консистенції.

Залиште мус охолонути до кімнатної температури. Збийте холодні вершки з цукровою пудрою до легкого загущення.

Додайте збиті вершки до основної маси мусу і акуратно перемішайте вінчиком. Злегка змастіть олією формочки для мусу (наприклад, силіконові або половинки шоколадних яєць).

Розлийте мус по формочках і поставте в морозильну камеру на 1-2 години до повного застигання. Залишки мусу, які не помістилися у формочки, можна заморозити окремо.

Розтопіть шоколад з олією на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Додайте подрібнений арахіс і перемішайте.

Дістаньте з морозильної камери заморожені половинки яєць з мусом. Вставте в кожне яйце шпажку або зубочистку. Один або декілька разів повністю занурте яйця в глазур.

Залиште глазур застигнути. Викладіть яйця на пергаментний папір і поставте в холодильник на 1-2 години, щоб мус розморозився.

Це чудовий десерт — оригінальний і смачний. Також ми ділились рецептом смачної паски на заквасці.

View this post on Instagram

A post shared by Valeriia Veligura (@yummy.lera)