Зберігайте на майбутнє: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво запропонував рецепт курки з пікантним соусом

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився корисним рецептом для всієї родини, такий варіант приготування запам'ятається багатьом завдяки соусу.

Інгредієнти:

• Куряче стегно: 150 г
• Сіль, перець: за смаком
• Крохмаль: 10 г
• Солодкий перець: 60 г
• Цибуля ріпчаста: 30 г
• Манго: 30 г
• Кунжут: для прикраси
• Цибуля зелена: для прикраси

Для соусу:

• Томатна паста: 50 мл
• Яблучний оцет: 20 мл
• Цукор: 30 г
• Вода: 20-30 мл

Спосіб приготування:

Куряче стегно наріжте невеликими шматочками. Посоліть і поперчіть до смаку. Додайте крохмаль і добре перемішайте, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

На розігріту сковороду додайте трохи оливкової олії. Обсмажуйте курячі шматочки до золотистої скоринки. Готову курку приберіть зі сковороди і відкладіть убік.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, солодкий перець наріжте тонкими смужками. Цибулю наріжте півкільцями. У тій же сковороді, де смажилася курка, обсмажте солодкий перець та цибулю. Потім приберіть овочі зі сковороди і відкладіть убік.

У чисту сковороду викладіть томатну пасту. Додайте воду, яблучний оцет та цукор. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Додайте нарізане манго і обсмажуйте все разом, помішуючи, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

У соус викладіть обсмажені овочі та курку. Перемішайте, щоб усі інгредієнти вкрилися соусом. Якщо соус занадто густий, додайте трохи води для досягнення потрібної консистенції.

Останні новини України:

Фіналістка "Майстер Шеф" дала рецепт найсмачнішого сніданку замість каш та сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.