Що робити із залишками ковбаси та сосисок: рецепт ситного обіду

Якщо у вашому холодильнику вже декілька днів лежить трохи сосисок і ковбаси – використайте ці продукти для приготування ситного обіду. З таких продуктів можна зробити простий суп. Для нього не доведеться довго варити м'ясо, а бульйон буде дуже ароматним.

Ідея приготування бюджетного супу з ковбасками та сосисками опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком viktoria cooking в Instagram. Смак вас приємно вразить.

Інгредієнти:

• картопля – 3-4 шт.
• середня морква – 1 шт.

• середня цибуля – 1 шт.
• лаврове листя – 2 шт.
• часник – 3-4 зубчики
• сіль, перець
• зелень
• вершкове масло
• ковбаски та сосиски

Спосіб приготування:

1. В киплячу воду додати нарізану кубиками картоплю та варити 15 хвилин.

2. На шматочку масла обсмажити нарізану цибулю та нарізану моркву.

3. Ковбаски та сосиски нарізати на невеличкі шматочки.

4. Перекласти на сковорідку до моркви та цибулі і обсмажити разом ще 10-15 хвилин.

5. Після цього перекласти у каструлю до картоплі, додати лаврові листочки, посолити, поперчити і варити ще 10 хвилин.

6. За бажанням на цьому етапі можна додати ще плавлені сирочки.

7. В кінці додати зелень, подрібнений часник, перемішати та зняти з вогню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Домашня куряча ковбаса
• Сирокопчена ковбаса
• Печінкова ковбаса в пакеті