Рецепт идеального бисквита от Клопотенко: секрет из трех компонентов

Если к вам неожиданно нагрянули гости, а к чаю нечего подать, кулинар Евгений Клопотенко рекомендует угостить сладким, мягким, пышным бисквитным пирогом, который можно быстро и легко приготовить из нескольких ингредиентов.

Рецепт он предложил на своем официальном сайте.

Что нужно для идеального бисквита?

По своему опыту Клопотенко знает, что для идеального пирога нужно всего три ингредиента – несколько яиц, мука и сахар. При желании можно добавить ванильный сахар для лучшего аромата, а также щепотку соли. Плюс, в зависимости от вкуса, не будут лишними корица, мускатный орех, имбирь и цедра лимона.

А сам процесс готовки происходит либо в духовке, либо в мультиварке. Консистенция теста позволяет ему испечься в обоих варианта бытовой техники.

Рецепт и технология готовки

Разогрейте духовку 180° C или включите мультиварку на режим "Выпечка". В большой миске смешайте сливочное масло (за желанием), ванильный экстракт и сахар с помощью ручного электрического венчика до получения легкой и воздушной смеси. Добавляйте слегка взбитое яйцо по столовой ложке за раз, хорошо взбивая между добавками, до полного растворения. Осторожно всыпьте муку большой металлической ложкой и равномерно разлейте тесто по форме.

Выпекайте 25-30 минут, пока оно не станет упругим на ощупь, а тестер выйдет чистым, если вставить его в центр.  По мере остывания коржей можно взбить крем до мягких пиков, затем равномерным слоем намазать на торт. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на удовольствие гостей.

Ранее портал MY.UA сообщал, что яйца по 40 грн и "борщевой набор" по цене деликатеса: что и когда подорожает в Украине.

Также мы писали, что начался Рождественский пост 2021-2022: что запрещено есть и делать?

Чтобы не пропустить самые интересные новости - читайте нас в Telegram и Viber.