Элементарный сливочно-клубничный десерт: выпекать не придется

Из клубники можно приготовить очень легкие летние десерты. И их даже не придется выпекать. К примеру, с ягодой прекрасно сочетаются сливки. Вам нужно добавить желатин, чтобы масса застывала, и ее можно было есть ложкой.

Идея приготовления сливочно-клубничного десерта без выпечки опубликована на странице фудблогера top havchik в Instagram. Следующее количество ингредиентов предусмотрено на 2 порции.

Ингредиенты:

• сливки 33% – 250 мл.
• сахарная пудра – 60 г

• желатин – 8 г
• вода – 40 мл.

Ингредиенты для клубничного слоя:

• клубника – 150 г
• сахарная пудра – 20 г
• лимонный сок
• желатин – 5 г

Способ приготовления:

1. Желатин залить водой и отставить набухать.

2. В кастрюлю с толстым дном влить сливки.

3. Добавить пудру, набухший желатин.

4. Размешать, поставить на огонь и, помешивая, довести до растворения желатина (не до закипания).

5. Перелить в формы и поставить в холодильник до застывания.

6. Для клубничного слоя ягоды промыть, отрезать хвостики.

7. Добавить сахарную пудру, лимонный сок и взбить до однородности блендером.

8. Добавить желатин.

9. Поставить на огонь и довести до кипения.

10. Выключить, подождать, пока масса немного остынет, и вылить на сливочный слой.

11. Поставить в холодильник до застывания.

12. Украсить мятой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молочный коктейль с клубникой
• Йогуртовый торт с клубникой
• Мафины с клубникой