Вкуснее, чем мясо: жареная цветная капуста в кляре для ужина

Из цветной капусты можно приготовить очень много вкусных и быстрых блюд, начиная с супов, заканчивая салатами. Еще ее можно вкусно пожарить в кляре.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной жареной цветной капусты в кляре.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• сыр – 50-60 г
• паприка – 1/2 ч.л.
• сухари – 30 г

Для соуса смешать по вкусу:

• сметана
• порезанный укроп
• выжатый чеснок
• соль

Способ приготовления:

1. Воду вскипятите, добавьте соль. Выложите разобранную на соцветие цветную капусту и варить 4-5 минут с момента повторного закипания. Вытащить и дайте стечь излишней жидкости.

2. Яйца взбейте. В отдельную миску выложите мелко потертый сыр, к сыру добавьте паприку, сухари и перемешайте до однородности.

3. Кусочки капусты обмакните сначала во взбитом яйце, затем обкатайте в панировочной смеси.

4. Выложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяности, примерно 15 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тушеная капуста с рисом и мясом

• Цветная капуста под соусом бешамель
• Тушеная капуста с фаршем