Ця картопля стане вашим коронним рецептом: готуємо запіканку по-французьки

Для досвідчених господинь запіканка – це можливість створити кулінарний шедевр, не витрачаючи багато грошей та зусиль. Важливо лише знайти правильне поєднання інгредієнтів, щоб смак страви був легким та гармонійним, розповідає портал "Господинька".

Як зробити запіканку по-французьки?

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1,5 кілограма картоплі;
– 280 мілілітрів вершків;
– 50 мілілітрів молока;
– 1 чайна ложка мускатного горіха;
– 1 чайна ложка італійських трав;
– 4 зубчики часнику;
– 150 грамів твердого сиру;
– вершкове масло для змащування форми;
– сіль та перець до смаку.

Хочете щодня читати оперативні та якісні новини Додайте 24 Канал у вибрані в Google Додати

Просто і смачно / Фото "Господинька"

Приготування:

1. Очистіть картоплю і наріжте її тонкими кружальцями.
2. Окремо у мисці змішайте вершки, молоко, подрібнений часник, мускатний горіх, італійські трави, сіль та чорний перець.
3. Натріть твердий сир на крупній тертці. Щедро змастіть форму для випікання вершковим маслом.
4. Викладіть на дно перший шар картопляних кружалець внапуск, полийте частиною вершкової заливки та притрусіть дрібкою сиру.
5. Повторюйте шари, поки не закінчиться картопля, а зверху рівномірно вилийте залишки вершків та засипте все товстим шаром сиру.
6. Накрийте форму фольгою і відправте у розігріту духову шафу на 40 – 50 хвилин.
7. Потім зніміть фольгу і випікайте ще 10 – 15 хвилин, поки сир повністю не розплавиться і не покриється апетитною золотавою скоринкою.
8. Перед нарізанням дайте запіканці трохи постояти, щоб вершковий соус загус.