Вкуснейшее лакомство за 15 минут: рецепт натурального мороженого с клубникой от Хименес-Браво

Известный колумбийский шеф-повар Эктор Хименес-Браво, который уже много лет остается одним из главных судей кулинарного проекта "МастерШеф", поделился простым рецептом домашнего мороженого.

Такой десерт готовится из натуральных и доступных продуктов, поэтому отлично подойдет как для взрослых, так и для детей. По словам кулинара, активное приготовление занимает всего около 15 минут, а основное время потребуется лишь на заморозку.

Рецепт не требует специальных навыков или сложного оборудования, поэтому справиться с ним сможет даже начинающий любитель домашней кухни.

Ингредиенты:

• растопленный шоколад - 80 г;
• сливки жирностью 33% - 500 мл;
• сгущенное молоко - 80 г;
• свежая клубника - 250 г.

Способ приготовления:

Сначала необходимо растопить шоколад и перелить его в кондитерский мешок или пакет, чтобы было удобно распределять его по форме. Желательно нанести шоколад равномерным слоем, который впоследствии создаст аппетитную оболочку для мороженого. Отдельно с помощью миксера взбейте сливки со сгущенным молоком до получения воздушной однородной массы. После этого добавьте мелко нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте смесь.

Подготовленную массу переложите в пакеты или специальные формы для мороженого так, чтобы шоколад покрывал будущий десерт изнутри. Затем отправьте заготовки в морозильную камеру. Спустя примерно четыре часа мороженое полностью застынет и будет готово к подаче. В результате получится нежный сливочный десерт с кусочками клубники и шоколадной оболочкой, который станет отличным угощением в жаркий летний день.

• Нежное не бывает: этот гороховый суп-пюре получается столь вкусным, что просят добавку даже те, кто не любит горох.
• Ранее мы сообщали о карамельных грушах с шоколадом: простой рецепт, который выглядит как десерт из кондитерской "Honey".
• Также портал информировал о фаршированных шампиньонах с хрустящей панировкой и сырной начинкой: это будет любимое блюдо на все праздники.