Элементарная намазка из запеченных баклажанов: как приготовить летнюю закуску

Вкусную намазку на хлеб можно приготовить из сезонных баклажанов. Для такого блюда овощи нужно только запечь, поэтому все полезные компоненты хранятся. Довершить вкус нужно только с помощью специй и крем-сыра.

Идея приготовления домашней намазки из баклажанов опубликована на странице фудблогера Инны Ключник (innakluchnik31) в Instagram. Готовую закуску вкусно выкладывать на поджаренный хлеб.

Ингредиенты:

• баклажаны – 1 кг.
• чеснок – 3-5 зубчиков

• оливковое масло – 3 ст.л.
• крем-сырь – 250 г
• соль, перец
• петрушка – по желанию

Способ приготовления:

1. Баклажаны выложить на противень.

2. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку.

3. В процессе запекания перевернуть.

4. Горячие баклажаны сразу из духовки выложить в пакет. Оставить на минут 20.

5. После этого почистить от кожуры.

6. К баклажанам добавить 3-4 зубчика чеснока, соль и черный молотый перец.

7. Все разомкнуть вилкой, добавив три ложки оливкового масла.

8. Добавить крем-сыр.

9. Все хорошо перемешать.

10. Намазать на гренки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные баклажаны с острым перцем
• Баклажаны с соевым соусом
• Маринованные баклажаны за 5 минут