Легендарний салат з баклажанів та помідорів: готується за 15 хвилин, а смак просто неперевершений

У сезон свіжих овочів гріх не скористатися можливістю приготувати щось просте, але смачне. Одна з таких страв — салат з помідорів та баклажанів. Він готується швидко, має насичений смак і добре поєднується як з м’ясними, так і з пісними стравами.

Рецептом поділились на порталі Smachnenke.

Інгредієнти:

• 3 баклажани
• 2 помідори
• зелена цибуля та кріп
• 2 зубчики часнику
• 3 ст. ложки майонезу
• сіль, перець на смак
• олія для смаження

Етапи приготування:

1. Наріжте баклажани кубиками, посоліть і замочіть у воді на 15 хвилин.
2. Наріжте помідори чверть кільцями.
3. Просушіть баклажани, змішайте зі збитим яйцем і обсмажте до золотистого кольору.
4. Змішайте помідори, смажені баклажани, подрібнену зелень та часник.
5. Заправте салат майонезом, додайте сіль, перець і перемішайте.

Раніше "Телеграф"" ділився рецептом соковитого салату з помідорів з соєвим соусом.