Яблочный сок имеет несколько особенностей, которые могут навредить человеку. Стакан свежевыжатого яблочного сока повышает уровень глюкозы в крови, что является совсем нежелательным при имеющихся метаболических нарушениях, ожирении, диабете. Яблочный сок обладает высокой кислотностью и поэтому способен повредить целостность слизистой желудочно-кишечного тракта.

Людям с ослабленным желудком, эрозиями, язвенной болезнью яблочный сок противопоказан. В целом из-за повышенного содержания органических кислот в яблочном соке, даже при отсутствии вышеупомянутых болезней, врачи советуют пить не более трех стаканов в неделю.

Здоровым людям лучше его пить в первой половине дня. Ученые назвали рецепт лучшего напитка для поддержания организма в жару Свежевыжатый яблочный сок лучше пить через трубочку: его кислоты способны вредить зубной эмали.

После питья сока рот следует прополоскать чистой водой.