Что добавить в творог для сырников, чтобы они держали форму: полезный рецепт от Светланы Фус

Один из самых простых, вкусных, полезных и легких вариантов завтрака – сырники. Готовить их можно без пшеничной муки, просто заменив ее например манкой, рисовой мукой или кокосовой стружкой, которая к тому же не даст сырникам распадаться.

Диетолог Светлана Фус поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, запеченных кокосовых сырников.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт
• сыр кисломолочный 5-9% – 500 г
• сахар или сахарозаменитель – 20 г
• манная крупа – 50 г
• кокосовая стружка – 60 г
• оливковое масло – 5 мл

Способ приготовления:

1. Тесто: сначала необходимо взбить миксером яйца с сахаром до состояния плотной пены. После этого нужно добавить творог и несколько капель оливкового масла и продолжить взбивать смесь. Затем добавляем манную крупу и кокосовую стружку и продолжаем взбивать.

2. После этого можно начинать формировать сырники и выкладывать их на досточку покрытую пергаментной бумагой так, чтобы они не касались друг друга. Дайте сырникам полностью замерзнуть, а затем поместите в герметичную емкость для хранения.

3. Если готовите сырники сразу – поместите их в разогретую до 160 градусов духовку, если готовите замороженные сырники – разогревайте духовку до 180 градусов.

Также сырники можно готовить и хранить в формах для кексов!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с изюмом и манкой
• Сырники по-домашнему
• Сырники из обезжиренного творога