Бюджетні котлети, для яких не знадобиться м'ясо: з якого сезонного овочу приготувати

Для того, щоб приготувати смачні та соковиті котлети, зовсім не обов'язково використовувати м'ясо. Вироби будуть значно поживнішими та дієтичнішими, якщо зробити їх з цукіні. Це вийде не лише смачно, але й бюджетно.

Ідея приготування ситних та бюджетних котлет без м'яса опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook with me at_home в Instagram. Хоч у масу для смаження немає хліба, розпадатись вироби не будуть.

Інгредієнти для котлет:

• варені яйця – 5 шт.
• сир – 60 г.
• цукіні – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• спеції: перець, сіль – за смаком
• яйце – 1 шт.
• сухарі – 4-5 ст.л.

Інгредієнти для панірування:

• борошно
• яйце
• сухарі

Спосіб приготування:

1. Варені яйця добре розімʼяти.

2. Додати натертий на дрібну терку твердий сир.

3. Додати натерті та відтиснуті від вологи цукіні та моркву.

4. Додати спеції, сире яйце, сухарі.

5. Вимішати до однорідної маси.

6. Сформувати котлети.

7. Панірувати у такій послідовності: борошно, збите яйце, сухарі та смажити на розігрітій з олією сковорідці з двох боків до румʼяності на невеликому вогні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Суп із сочевиці
• Котлети із сочевиці
• Хумус із сочевиці